外賣平臺商戰，網友在社交平臺曬單，稱實現“奶茶自由”。

短短三個月，京東在美團、餓了么雙強穩固八年之久的外賣市場掀起波瀾。根據京東2025年第一季度財報，目前入駐京東的商家門店數量超過百萬，外賣日單量也已經接近2000萬單。

但就在5月13日，監管釋放明確信號——市場監管總局等多部門約談三大平臺，要求切實維護消費者、經營者和騎手權益。這場競爭看似讓消費者享受實惠的同時，也暴露出商戶利潤被壓縮、騎手權益保障難等問題。消費者擔憂補貼退坡后難以延續低價福利，商戶在平臺規則裹挾下叫苦不迭，騎手深陷“二選一”困局。

監管的介入給這場多方博弈敲響了警鐘。未來外賣市場格局將如何重塑，消費者、商戶、騎手之間的平衡又該如何探尋?這場復雜的角逐正持續上演。

劉強東親自送外賣，京東強勢入局意欲何為?

日單量近2000萬單 優質商家可獲更好的傭金政策和流量

自2017年百度外賣以8億美元價格賣身餓了么后，外賣市場從“三強”轉為美團與餓了么的“雙寡頭”競爭已有八年之久。根據交銀國際證券的研報，2024年外賣市場份額中，美團占比為65%，餓了么占比為33%，其他平臺合計占有率僅為2%。然而這一局面在今年2月被京東打破。

雖然初涉外賣領域，但京東的“野心”不小。2月11日，京東宣布啟動“品質堂食餐飲商家”招募，對5月1日前入駐的商家全年免傭金，且承諾5月1日后申請入駐的商戶長期傭金率不會超過5%；緊接著又宣布逐步為外賣全職騎手繳納五險一金；并面向消費端推出外賣立減券、運費減免、打折等營銷活動。

一段流出的京東內部講話視頻中，劉強東更是直斥外賣行業傭金過高，明確要求京東外賣業務“凈利潤率永遠不能超過5%”。不僅如此，4月21日劉強東親自上陣送外賣，有用戶在社交平臺發文稱接到了劉強東送的第一單外賣，之后劉強東還與騎手吃海底撈火鍋，相關視頻和照片沖上熱搜。

對此，網經社電子商務研究中心數字生活分析師陳禮騰表示，“品質外賣+零傭金+五險一金”的“三板斧”，從消費者、商家、騎手角度均實現了差異化，為京東外賣打開了一個良好的開端。然而，他認為京東如果想要撬動現在外賣市場格局，還需要從拓展商家資源、優化服務體驗以及一定的補貼政策等方面協同推進，這無疑是一個比較長期的過程。

據陳禮騰回顧，從跨界基因看，2015年“京東到家”以O2O模式殺入本地生活市場，其App本地生活、京東旅行等頻道提供家政、洗衣、家電清洗、代辦、電影演出、生活繳費等多種本地生活服務，此番入局外賣也算是“順水推舟”。另外，京東擁有完善的物流配送體系以及豐富的即時零售經驗，這些都為外賣業務的拓展提供了有力的支撐。

5月14日，京東集團發布2025年第一季度財報，在會上，京東集團CEO許冉透露了一些亮眼的數據，目前入駐京東的商家門店數量已經超過百萬，而京東外賣的日單量也接近2000萬單。她表示，京東外賣業務會持續給優質商家更好的傭金政策和流量，讓商家能夠更加專注產品的質量，最終形成一個正向循環。

京東美團餓了么三方斗法，外賣市場蛋糕還能怎么分?