近日，麻六記270g規格酸辣粉被曝出發霉問題，涉及2025年6月16日、6月18日兩個批次。代工商四川白家阿寬食品產業股份有限公司發布聲明稱，因生產過程消殺環節不足，導致產品可能受細菌污染，出現粉餅發白、發霉現象。目前，存在質量風險的產品已全部下架并全面召回。消費者可聯系原商家或白家阿寬官方客服退貨退款，公司承擔費用并提供補償。白家阿寬已加強生產管控與質量監測，向消費者和品牌致歉。
該事件引發廣泛關注，多地開市客超市已下架相關產品。
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